خط إنتاج عجينة البقلاوة

صمم هذا الخط للحصول على رقائق عجينة البقلاوة المتناهية في الرقة بشكل اوتوماتيكي بالكامل.







المواصفات الفنية للآلات:







•    قمع العجين :



خزان تجميع وعجن مزوّد بحلزونات ناقلة رأسية وأفقية , حيث تقوم الحلزونات الرأسية بنقل العجين إلى الحلزونات الأفقية ومن ثم تقوم بدفع العجين إلى آلة البثق ( الإكسترودر ) , ينتج لدينا الآن طبقات من العجين الرقيق بسماكة   0,02 مم - 0,08 مم



•    نظام رش الدقيق :



يتموضع على طرفي الآلة جهازي رش للدقيق على كلي طرفي العجين المنتج.



•    الفرن :



يتم الآن انتقال العجين عبر سيور ناقلة إلى الفرن ويتم تحديد مقدار الرطوبة حسب الطلب , هناك 11 وشيعة كهربائية أو 11 سخان غاز ( يتم تحديد نوع واحد من الوقود إما غاز أو كهرباء ) , إن الصرف الكهربائي لكل وشيعة 4,2 كيلو واط , وكامل الصرف الكهربائي هو 46,2 كيلو واط , أما صرف الغاز فهو 495,000 BTU   في الساعة .



•    نظام التجفيف :



يتألف نظام التجفيف من أجهزة نفث الهواء على كل أطراف وطبقات العجين من خلال أسطوانات مخصصة للعجينة بحيث يتم تعريضها للتجفيف بشكل كامل ومن كل الجوانب.



•    نظام تجميع طبقات العجين :



يتم تجميع طبقات العجين الناتجة بواسطة نظام السلندرات



مميزات الخط الإنتاجي :



•    جميع الموتورات يتم التحكم بسرعتها عبر انفيرترات



•    كل أجزاء الآلة مصنعة من الستانلس ستيل الغذائي



•    الخط مزوّد بشاشة PLC   رقميّة يمكن من خلالها التحكم بجميع الاوامر المبرمجة مسبقاً لعمل الآلة



•    الخط مزوّد بمودم يتم من خلاله الاتصال بالشركة الأم لإصلاح الأعطال والتعرف عليها بالتحكم البعيد



•    الاستطاعة الكهربائية 25 كيلو واط



•    طول الآلة 13.000 مم



•    عرض الآلة 2.200 مم



•    ارتفاع الآلة 2.200 مم



الآلات الملحقة بالخط الإنتاجي:



•    آلة العجانة الأوتوماتيكية:



تتسع لـ  50 - 200 كغ طحين , وتتم عملية رفع الوعاء وإفراغ العجين بشكل أوتوماتيكي .



مصنعة من الستانلس ستيل الغذائي بشكل كامل .



الطول 2.400مم , العرض 1.000مم , الارتفاع 2.300مم



القدرة الكهربائية 16.5 كيلوواط



•    نظام التبريد المائي:



الطاقة الاستيعابية 200 ليتر , مصنّع بشكل كامل من الستانلس ستيل.



الطول 700مم , العرض 500مم , الارتفاع 1.800مم .