الخزان دبل جاكيت مصنوع بالكامل من الستانلس ستيل .
الخزان مزودة بمحركات خلط من أجل تقليب الشوكولا بشكل بطيء أثناء فترة الراحة والتخزين.
الخزان مزود بلوحة تحكم كهربائية مستقلة.
جميع مضخات نقل الشوكولا والصمامات دبل جاكيت "ماء ساخن".
الخزان يطابق مواصفات نظام إدارة الجودة ISO9001 والمواصفات الأوربية CE
الطاقة الكلية المستهلكة: 15 كيلوواط.