المواد الأولية :
يتم استخدام نشاء البطاطا ، مطحون البطاطا الكاملة (بودرة البطاطا) ، نشاء الذرة ، و طحين القمح كمواد أولية لإنتاج وبثق البيليتات ، وبعد مدة طويلة يتم تجفيفها بدرجة حرارة منخفضة ، وقليها وفي النهاية تتم إضافة المنكهات.
يمكن إنتاج أنواع عديدة من الأشكال عن طريق تغيير القوالب على الآلة مع الحفاظ على النكهة وعلى القرمشة.
يمكن إنتاج العديد من الأشكال : لولبية ، رقائق ، قارب ، قطع ، أشكال مدورة ، أنابيب مفرغة دائرية ، أنابيب مفرغة مضلعة الخ.
المخطط التدفقي لسير العمليات:
عملية خلط - سير ناقل - عملية البثق - تقطيع - تبريد - تجفيف - قلي - إضافة النكهات.
مكونات الخط :
1- خلاط يقوم بخلط المواد الأولية مع بعضها البعض:
· الاستطاعة الإنتاجية : 25 كلغ لكل طبخة.
· الاستطاعة الكهربائية : 3 كيلو واط.
· الأبعاد الكلية : 1.1 * 0.8 * 1.6 متر.
· الوزن : 150 كلغ.
· المادة : ستانلس ستيل.
2- حلزونين ناقلين يوصلان المواد الأولية إلى الاكسترودر (جهاز البثق).
· استطاعة الحلزون الناقل: 0.75 كيلو واط.
· أبعاد الحلزون الناقل: 3 * 0.6 * 2 متر.
· وزن الحلزون الناقل: 100 كلغ.
· مادة الحلزون الناقل: ستانلس ستيل.
3- اكسترودر بحلزون وحيد لنفش المواد.
· استهلاك الطاقة الكهربائية : 35 كيلو واط.
· الاستطاعة الإنتاجية : 80 – 100 كلغ بالساعة.
· الأبعاد : 3.2 * 0.95 * 2 متر.
· الوزن : 1800 كلغ.
· انفرتر صناعة شركة دلتا ، القطع الكهربائية من فوجي اليابانية.
· مصنوع من الستانلس ستيل.
4- آلة سحب وتقطيع تقوم بتقطيع الأغذية إلى أحجام مختلفة:
آلة السحب والتقطيع مع آلة التبريد
· أشكال خاصة : أنبوب مدور ، أنبوب مضلع ..الخ.
· استطاعة المحرك : 0.75 كيلو واط.
· الاستطاعة الإنتاجية : نفس استطاعة الاكسترودر الأساسي.
· الأبعاد : 1.5 * 0.76 * 0.8 متر.
· الوزن : 120 كلغ.
· انفرتر صناعة شركة دلتا ، القطع الكهربائية فوجي.
· مصنوع من الستانلس ستيل.
5- آلة تبريد تقوم بتبريد المواد:
· استطاعة المحرك : 0.55 كيلو واط.
· استطاعة السحب : 0.55 كيلو واط.
· الأبعاد : 0.15 * 0.56 * 1.1 متر.
· الوزن : 250 كلغ.
· مصنوع من الستانلس ستيل 304.
6- جهاز التجفيف :
a) صندوق التخزين نصف أوتوماتيكي يقوم بتجفيف الرطوبة داخل الأغذية.
· حرق الزيت : 7 ليتر بالساعة.
· الاستطاعة الإنتاجية : 300 كلغ لكل طبخة.
· الأبعاد : 2 * 2 * 1.5 متر.
· الوزن : 200 كلغ.
· حراق ايطالي.
· مصنوع من الستانلس ستيل.
b) فرن التحميص الدوار (أوتوماتيكي ومستمر)
· يقوم بالتجفيف عن طريق ثلاث طبقات من السيور.
· مصنوع من الداخل والخارج من الستانلس ستيل.
· الاستطاعة الكهربائية لجهاز الرفع الخاص بالتدوير: 35 كيلو واط.
· الاستطاعة الإنتاجية : 300 كلغ في كل طبخة.
· الأبعاد : 5 * 1.2 * 1.8 متر.
· الوزن : 2 طن.
· المادة : ستانلس ستيل .
c) فرن التحميص:
· يعمل على الديزل ، ومزود بسير داخلي و غطاء خارجي من الستانلس ستيل.
· استهلاك الديزل : 10 كلغ من زيت الديزل بالساعة.
· الاستطاعة الإنتاجية : 500 كلغ بالساعة.
· الأبعاد : 8 * 1.5 * 1.8 متر.
· الوزن : 5 طن.
7- قلاية أوتوماتيكية تقوم بقلي المواد مع نفشها بشكل كامل.
· الاستطاعة الكهربائية : 15 كيلو واط.
· استهلاك الغاز أو الزيت بالحرق : 7 ليترات بالساعة.
· الاستطاعة الإنتاجية : مثل الاكسترودر الأساسي.
· الأبعاد : 3.4 * 2 * 2 متر.
8- آلة إضافة النكهات بطعومات مختلفة.
· الاستطاعة الكهربائية : 4.25 كيلو واط.
· تتضمن الآلة جهاز رفع ، ماكينة تلقيم ، اسطوانة وضع النكهات.
· الاستطاعة الإنتاجية : مثل الاكسترودر الأساسي.
· الأبعاد : 2.45 * 0.7 * 1.8 متر.
معلومات إضافية عن الخط:
1- عدد التقنيين المطلوبين للخط : 1 ، عدد العمال : 4.
2- زمن الإنتاج : 30 يوم.
3- زمن التسليم : 20 يوم.
4- مدة الكفالة : 1 سنة واحدة.
5- مزود بخمس مجموعات (50 قطعة عادة) من القوالب مجانا.
6- كل قطع هيكل الآلة من الستانلس الستيل مع إنهاء ناعم يمنع التآكل.
7- كل التسميات داخل لوحة التحكم والتمديدات الكهربائية تتم باللغة الإنجليزية وكل مخططات التمديدات الكهربائية يتم تسليمها مع الآلة إلى المشتري باللغة الإنجليزية.
8- جميع القطع الكهربائية المستخدمة هي من ماركات عالمية معتمدة وموثوقة. الانفرترات صناعة شركة دلتا التايوانية والحراق صناعة إيطالية.
9- يتم وضع التمديدات الكهربائية بشكل كامل ضمن واقي للأسلاك ويتم تسميتها وتغطيتها بالواقي لإعطاء شكل مقبول عند فتح لوحة التحكم ويتم توصيل علبة التحكم إلى الأرض (تأريض).
كل السلاسل والمحركات مزودة بحمايات لمنع تماسها مع الأغذية وعدم تماسها مع أية شحوم أو أوساخ . ويتم استخدام الستانلس ستيل الصحي في كل السيور الناقلة .