هذه الآلة متخصصة في صب و تلبيس الشوكولاته ، و تتضمن التحكم الكهربائي و الميكانيكي.
كافة عمليات الآلة مؤتمة بدءاً من تدفق الشوكولاته عبر قالب التسخين ، الصب ، الهزّ ، التبريد ، تسليم المنتج و نقله.
يمكن لهذه الآلة إنتاج الشوكولاته الصرفة (سادة) ، أو الشوكولاته ذات الحشوة المركزية ، أو الشوكولاته ذات لونين مختلفين ، أو الشوكولاته الممزوجة بحبيبات (مثل المكسرات أو قطع الشوكولاته الصلبة) ، وكل هذا بمنتجات ذات سطوح ناعمة ملساء و ذات وزن دقيق. و تقدم هذه الآلة منتجات ذات جودة عالية.
المواصفات الفنية:
|
الطاقة الإنتاجية
|
2500 كغ / 8 ساعات
|
|
الاستطاعة الكهربائية
|
30 كيلو واط
|
|
استطاعة التبريد
|
21,800 كيلو كالوري / ساعة
|
|
قياس القالب
|
300 × 255 × 30 مم 280 × 200 × 30 مم
|
|
أعداد القوالب
|
290 / 360 قطعة
|
|
أبعاد الخط
|
18,500 × 1,200 × 2,500 مم
|
|
وزن الآلة
|
6,500 كغ
|
مكونات الخط الرئيسية:
- القطع الكهربائية من ماركة Schneider
- الجزء الرئيسي في وحدة قيادة الصمام من ماركة Festo
- صمام سولينويد (إلكترومغناطيسي) من ماركة PMC
- مشعّات الأشعة تحت الحمراء من ماركة Elstein-Werk
- الكمبيوتر الصناعي PLC من ماركة Delta
- محولة (إنفيرتر) للتردد من أجل تسليم القالب من ماركة LG
- كل أجزاء الآلة التي تكون على تلامس مع الشوكولاته مصنوعة من خليطة SUS304 أو من معدن ذو تصنيف غذائي PU
- وعاء الصب و مسارات إنزلاق المنتج مصنوعة من خليطة SUS 304 بدقة
- الهيكل مصنوع من خليطة SUS304
- لوح الترقيق مصنوع من خلائط الألمنيوم
- القالب 390/360 قطعة
- أنظمة التبريد من ماركة Copeland باستطاعة 15 كيلو واط
- صفيحة توزيع ، عدد /1/