نقدم إليكم عرضاً مفصلاً للخط الأوتوماتيكي بالكامل متعدد الوظائف لإنتاج البسكويت الهش عالي الجودة ، بعرض فعال 50 سم.
يمكن لهذا الخط إنتاج البسكويت الطري تقريباً بطاقة إنتاجية تقريبية 100 كغ / ساعة.
يتألف من الأجزاء التالية :
• آلة العجانة (خلط العجين)
• سعة العجانة 150 كغ
• هذه الآلة قادرة على عجن جميع أنواع عجائن و خلط مواد خام أخرى
• يمكن تغيير سرعة العجن و الخلط بشكل مستمر و متساوي
• وعاء العجين قابل للتمييل
• التجهيزات مصنوعة كلها من الستانلس ستيل
• آلات تشكيل البسكويت (سلندرات الطبع)
• عرض سلندرات الطبع (اسطوانات التشكيل) : 50 سم
• السلندرات مصنوعة من مادة بلاستيكية مخصصة للصناعات الغذائية
• تقوم هذه الآلة بصنع أي شكل من أشكل البسكويت الهش من العجينة الهشة
• آلية لإخراج القطع من القالب و سير ناقل لاستلام البسكويت المتشكل
• آلية محاذاة الشبكة الأوتوماتيكية بواسطة خلية ضوئية (فوتوسيل)
• تحكم أوتوماتيكي بشد الشبكة للتحكم بشد و ارتخاء السير وفق درجة الحرارة
• الآلة مزودة بحوض عجين مصنوع من الستانلس ستيل سعة 100 كغ
• الحوض قابل للفك و التركيب لسهولة الصيانة و التنظيف
• آلة دهن البسكويت بالشرابات أو بأنواع السكريات
• سلندر دهن متعدد السرعات
• آلية لرفع و خفض السلندر
• حوض مصنوع من الستانلس ستيل بسعة 50 كغ
• قاعدة متحركة يمكن أن تتوضع بشكل حر على الخط
• آلة رش السمسم أو حبة البركة
• حوض مصنوع من الستانلس ستيل ، بسعة 75 كغ
• هزاز السمسم بشكل منتظم
• قاعدة متحركة يمكن أن تتوضع بشكل حر على الخط
• مجموعة الفرن
• أبعاد الفرن : طول 14 متر ، و بعرض 50 سم
• حصيرة الفرن مصنوعة من معدن خاص معالج لأفران البسكويت
• الحصيرة تتحرك بواسطة محرك قائد مزود بمحولة (إنفيرتر) للتحكم بالسرعة
• جهاز خلية ضوئية (فوتوسيل) تقوم بعدم توريب الحصيرة على طول الفرن
• جهاز للتحكم بالشد و الارخاء في الحصيرة حسب درجات الحرارة
• غرفة احتراق ، عدد /2 / ، مناسبة من أجل التسخين غير المباشر بالديزيل (مازوت) و الغاز بنظام تسخين دارة الهواء.
• الصاج الخارجي و الداخلي مصنوع من الستانلس ستيل
• العازل : طبقة إمييانت خاصة بأفران البسكويت ، و صوف حراري خاص بأفران البسكويت
• محرك الفرن يتم تحريكه بواسطة سير الفرن
• جهاز شد السير يؤمن شداً ثابتاً للسير و يتجاوب مع أي شد أو ارتخاء في السير.
• آلة تغيير جهة الجريان ( بمقدار180 درجة )
• مهمة هذه الآلة هي تغير جهة جريان الخط الناقل للبسكويت في حال كان طول المعمل صغيرا فيقوم بتدوير المجرى على شكل حرف U .
• السير الناقل المبرد ( بطول 10 متر )
• من أجل ضمان جودة و كفاءة عملية التغليف يتم تمرير البسكويت بعد مروره بالفرن على سير ناقل من أجل أن يبرد لمدة و مسافة محددتين تناسبان المساحة المتوفرة في المعمل.
• آلة تنسيق البسكويت
• تستلم هذه الآلة البسكويت من السير الناقل المبرد و تقوم بتحضيره لطاولة التغليف