الآلة مخصصة لإنتاج مكعبات السكر. وهي نصف آلية ، تتم التعبئة عن طريق شفاط هوائي موجود في نهاية الماكينة (نظام المكنسة الكهربائية) ومن أجل التعبئة يخصص عامل لهذه المنطقة .
تكوين مكعبات السكر بواسطة هذه الآلة في غاية السهولة ، بمجرد وضع السكر في الصومعة السفلية للآلة تتم عملية الإنتاج بالشكل التالي:
ينقل السكر من الصومعة السفلى إلى الصومعة العليا أوتوماتيكيا بعد ذلك ينقل السكر إلى الخلاط الذي يمزج السكر بالماء ( زخات قليلة من الماء) . بعد المزيج ينقل إلى القوالب المخصصة للمكعبات وبهذا الشكل يكون قد تم تكوين المكعب بالشكل المطلوب بعد ذلك وبمساعدة الضاغط الهوائي (البينوماتيكي) يتم دفع المكعبات إلى الأفران لتتم عملية تنشيف المكعب من الماء المطروح مسبقا . بعد التنشيف في الأفران يكون السكر بحالة رطبة ولمنع هذه الرطوبة تأتي عملية التنشيف بمساعدة المبردات الموجودة على خط سير الآلة وهي أخر مرحلة ليكون المكعب جاهزا تماما. إلى هذه المرحلة بمجرد ضغطة مفتاح فقط تقوم الماكينة أوتوماتيكيا بانجاز كل هذه المراحل .
بعد ذلك تأتي عملية التعبئة وهو القسم اليدوي الوحيد في الماكينة ويتم ذلك عن طريق آلة الفاكيوم (الشفاط الهوائي) ، يسحب الشفاط الكهربائي في كل مرحلة 120 حبة سكر ومن أجل تعبئة علبة كاملة (1 كغ) تكرر العملية ثلاث مرات ، وخلال 9 إلى 11 ثانية تكون العلبة جاهزة . ( سعر الشفاط متضمن ضمن سعر الماكينة )
الآلة تنتج 167 كغ في الساعة أي حوالي 4 طن سكر في الأربع و عشرين ساعة .
البيانات الفنية :
1. الآلة مؤلفة من قالب واحد قطره 350مم. وتحتوي على فرنين و مبرّد واحد.
2. القالب مؤلف من 25 ثقب. الحد الاعظمي للإنتاج 4 طن في اليوم. حسب أبعاد السكر تختلف الطاقة الإنتاجية
3. الآلة تعمل على 380 فولط ، و باستطاعة 6.5 كيلو واط.
4. الماكينة مزودة بلوحة الكترونية رقمية و لا حاجة للوحات أخرى.
5. الشاشة الناقلة للسكر ( الحصيرة ) في الآلة مصنوعة من الكروم .
6. النسبة لأبعاد السكر، تنتج الآلة حسب طلب المشتري.مثلا:(11-16)(15-15)(16-16)(22-18)....الخ
(يتم تحديد أبعاد السكر عند تحديد الطلبية)
7. يتم التحكم بالأفران حراريا ( ثيرموستات )
8. يستوعب المخزن السفلي للآلة 2 كيس من السكر والمخزن العلوي يستوعب 5 أكياس من السكر.
9. طول القناة الحلزونية للآلة 4 أمتار و استطاعة المحرك 1.5 حصان.
10. المساحة التي يجب أن تخصص للآلة هي 25 متر مربع و يجب أن يكون ارتفاع السقف 2.8 م.
11. أقصى حد ممكن لإنتاج مكعبات السكر بهذه القوالب :الطول 27 مم ،العرض 18 مم، الارتفاع 9 مم – 16 مم
12. بما أن الآلة لا تحدث ضجيجاً لذا يمكن تركيبها و تشغيلها في الطوابق الأرضية للبنايات.
13. نقط تماس السكر بالآلة من الكروم عدا القسم الحلزوني الذي ينقل السكر بواسطتها من المخزن السفلي إلى المخزن العلوي.
14. الآلة بحاجة إلى طاقم ثلاث عمال للإنتاج.
15. نظام ضغط الساعد الأمامي للآلة تعمل بنظام ضغط الهواء ، بالطريقة البينوماتيكية ( نظام هوائي )
16. طول الآلة 9.25 أمتار
كما يمكنكم إعطاء السكر لون ونكهة وذلك بإضافة المواد المنكهة إلى مضخة الماء إذا كانت المادة المضافة سائلة. وفي حال كانت المادة المضافة على شكل بودرة تضاف إلى السكر. في هذه الحالة يجب إعلامنا أي مادة تريدون مزجها مع السكر ( هل هي سائلة أم بودرة) قبل البدء بتصنيع الآلة.
مواصفات عامة :
1. عند تكوين مكعبات السكر لا يضاف على السكر سوى الماء.
2. لتغليف مكعبات السكر التي تنتجها الآلة يستعمل آلة الفاكيوم ( مكنسة كهربائية). و التي بواسطتها يتم سحب السكر المنتج. آلة الفاكيوم تقوم في كل دفعة بسحب 120 عدد من مكعبات السكر المصفوف وبواسطة العامل الذي يعمل على هذه الآلة خلال ثلاث مرات في كل مرة يسحب 120 عدد من مكعبات السكر و هكذا قد يكون أنهى بتعبئة العلبة و كل هذا يتم خلال 11ثواني فقط.
3. تتطلب الآلة عاملين أو ثلاثة عمال للتشغيل فقط . عامل لتغليف مكعبات السكر و عامل لتعبئة على العلب و الكراتين والثالث لسرعة العمل حسب الحاجة.
4. يختلف عدد مكعبات السكر في العلب المنتجة ب 360, 363, 396 عدد من المكعبات و بشرط أن لا ينقص وزن العلبة عن250 غرام و لا أن يزيد عن 1050 غرام.