الوصف:
يمكن استخدام هذه الآلة من أجل إنتاج علكة الفواكه ، النوغا ، حلوى الحليب ، التوفي ، أصابع السكر ، والمنتجات المشابهة. يعتمد مبدأ عمل هذه الآلة عالية التقنية على غلي المواد الأولية ومن ثم نفشها بشكل
أوتوماتيكي بالكامل و تتألف من المجموعات :
· مجموعة غلاية التسخين بالبخار واليت يتم التحكم بدرجة حرارتها عن طريق دارة مياه ومضخة الشفط "فاكيوم".
· مجموعة تقوم بإذابة السكر وتخزين الدهون وخزان الزيت مع مضخة حقن.
· مجموعة أواني الضغط مجهزة بصمام صفائحي من أجل القيام بعملية الخفق ، ومزودة بقفل ضغط من أجل إضافة الحمض.
· مجموعة النفش من نمط الإغلاق الحلقي.
· مجموعة وحدة التحكم مع الاستعانة بك
بيوتر صناعي PLC للتحكم بالضغط والخفق والعمليات اليدوية.\
المواصفات الفنية:
| الطاقة الكهربائية: | فولطية التغذية: 380 فولط متناوب ثلاثي الطور (تريفاز) ، 50 هرتز. فولطية دارة التحكم: 24 فولط تيار متناوب الاستطاعة الكلية: 19.5 كيلو واط |
| الهواء المضغوط | الضغط الأقصى: 0.9 ميغا باسكال الضغط الأدني: 0.7 ميغا باسكال استهلاك الهواء المضغوط: 6000 ليتر/ساعة بشكل أقصى |
| البخار (الطباخ) | الضغط الأعظمي: 0.7 ميغا باسكال الاستهلاك: 0.3 – 0.5 كغ (كغ من المنتج) |
| البخار (أنبوب الوصل) | الضغط الأعظمي: 0.3 ميغا باسكال الاستهلاك: 10 كغ/ساعة |
| الماء الساخن (القميص) | في وعاء الخفق: الضغط الأعظمي: 0.1 ميغا باسكال ، درجة الحرارة: 70-90 درجة مئوية أنبوب خرج المنتج: درجة الحرارة: 95 درجة مئوية تقريباً |
| الماء البارد | في مضخة الشفط ضغط الماء الأقصى: 0.1 ميغا باسكال درجة الحرارة القصوى: 20 درجة مئوية الاستهلاك: 20 ليتر/دقيقة |